Februar, 2018

14Feb18:30FeaturedValentins Menüs 2018auf dem Heidelberger Schloss

Event Details

Valentins Menüs auf dem Heidelberger Schloss

Wie jedes Jahr steht der Valentinstag ganz und gar im Zeichen der Liebe

Mittwoch 14. Februar ab 18.30 Uhr

 

Valentinstag Menüs auf dem Heidelberger Schloss

Überraschen Sie zu diesem Anlass einen geliebten Menschen mit einem Valentins Menü im romantischen, von Kerzen erleuchteten Ambiente des Heidelberger Schlosses. Zusätzlich erhält jede Dame eine kleine süße Überraschung.


Im historischen Backhaus:

Das Valentins-Menü

Mild geräucherte Barbarie Entenbrust

an eingelegtem Hokkaido-Kürbis mit Balsamico-Linsen und winterlichem Feldsalat

***

Rahmsüppchen von Topinambur

mit Klößchen von der Lachsforelle

***

Kalbsfilet unter der Kräuterkruste an  Portwein-Thymiansauce

mit Kohlrabi, Sandkarotten und Rahmkartoffeln

***

Lauwarmes Schokoladen Soufflé auf Gewürzapfel

mit Karamelleis und Pfefferminze

 

49,50 pro Person

 


In Scharffs Schlossweinstube:

Valentins-Menü in vier Gängen

Ikarimi Lachs | Kohlrabi | Apfel | Frisée

Mild gebeizter Lachs mit seinem Kaviar an gepickeltem Kohlrabi, Apfelsalat und Friséespitzen

***

Krustentier | Fenchel | Kokos

Krustentiersuppe mit gebackenem Hummer Wantan, Safran Fenchel und Kokosschaum

***

Weidekalb | Rote Beete | Perlzwiebeln | Topinambur

Rosa gebratenes Kalbsfilet an Texturen von Roter Beete mit sautierten Perlzwiebeln  und Pommes Macaire

***

Rosa Pfeffer | Granatapfel | Litschi | Pistazie | Valrhona Kuvertüre

Lassen sie sich von gleich zwei Dessert verführen

 

79,– pro Person

 

Informationen und Reservierungen unter:

06221 | 87 27 010
oder
info@heidelberger-schloss-gastronomie.de
oder
über unser Reservierungsformular

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Zeit

Mittwoch, 14 Februar 2018 18:30

Ort

Heidelberger Schloss

Schlosshof 1, 69117 Heidelberg

Organisator

Heidelberger Schloss GastronomieInfo@Heidelberger-Schloss-Gastronomie.de Im Schlosshof 1, 69117 Heidelberg

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30Mai19:00Küchenparty "Frühlingsgenüsse"in Scharff's Schlossweinstube

Öffnungszeiten

Scharff's Schlossweinstube

Dienstag bis Samstag:
18 – 22 Uhr
Sonntag & Montag:
Ruhetag

Historisches Backhaus
Winteröffnungszeiten

Samstag & Sonntag
:
12 - 18 Uhr
Montag - Freitag:
geschlossen

Büro

Montag bis Sonntag:
10 - 19 Uhr

An Ruhetagen sowie zum Mittagstisch (wochentags) öffnen wir die Schlossweinstube gerne für Gruppen ab 15 Personen nach Vereinbarung.
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