März, 2018

Dies ist ein wiederkehrender Event

31Mar18:00Festtagsmenüs zu Ostern 2018in Scharffs Schlossweinstube

Event Details

Festtagsmenüs zu Ostern

in Scharffs Schlossweinstube

Ostersamstag, 31. März & Ostersonntag, 1. April

Genießen Sie unsere festtäglichen Ostermenüs im historischen Ambiente mit Blick in den romantischen Innenhof. Lassen Sie sich verzaubern von ausgefallenen Kreationen der saisonalen Frühlingsküche, Spezialitäten vom Texel Lamm und dem ersten deutschem Spargel. Auch auf ein vegetarisches Menü können Sie gespannt sein.

Das Menü

Amuse Bouche

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Stubenküken | Rhabarber | Haselnuss | Galgant

Stubenküken Galantine an Rhabarbersalat mit kandierten Haselnüssen und Galgant

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Deutscher Spargel | Pistole Waller | Forellenkaviar

Spargelschaumsuppe mit lackiertem Wallerfilet und Forellenkaviar

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Bayrische Garnele | Tamarillo | Bärlauch | Perlzwiebel

Confierte Garnele an Tamarillochutney, Bärlauch Mayonnaise und gebratenen Perlzwiebeln

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Texel Lamm a la Rosini | Frühlingslauch | Wiesenkräuter | Wintertrüffel

Rosa gebratener Rücken vom Lamm mit Entenleber Pavé, Trüffelbrioche, gegrilltem Frühlingslauch und marinierten Wiesenkräuter

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Süßkartoffel | Malz | Koriander | Frischkäse

Süßkartoffel Parfait mit Malzkuchen an Koriandersud, Frischkäsemousse und marinierter Babyananas

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Petit Fours zum Kaffee

 

Oster-Gourmet-Menüs
4-Gang-Menü 88,–
5-Gang-Menü 98,–

 

Informationen und Reservierungen unter:

06221 | 87 27 010
oder
[email protected]
oder
über unser Reservierungsformular

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Zeit

Samstag, 31 März 2018 18:00

Ort

Scharffs Schlossweinstube

Schlosshof 1, 69117 Heidelberg

Oktober

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