April, 2019

21Apr18:00FeaturedFestliches Ostersonntags Menü 2019in Scharffs Schlossweinstube

Event Details

Gourmetmenü am Ostersonntag 2019

in Scharffs Schlossweinstube

Genießen Sie unsere festtäglichen Ostermenüs im historischen Ambiente mit Blick in den romantischen Innenhof. Lassen Sie sich verzaubern von  ausgefallenen Kreationen der saisonalen Frühlingsküche, Spezialitäten vom Texel Lamm und dem ersten Schwetzinger Spargel. Auch auf ein vegetarisches Menü können Sie gespannt sein.

Das Menü

Kerbel | Milchkalb | Garten Gurke | Frischkäse
Carpaccio und Tatar vom Milchkalb mit Gurkenvariationen, Kerbelinfusion und Frischkäse

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Bärlauch | Tiefsee Jacobsmuschel | Osterei
Duett von der Jacobsmuschel mit Bärlauchschaumsuppe und gehobeltem Eigelb

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Holunder | Schwetzinger Spargel | Malz | Zitrone
Schwetzinger Spargel in der Erde gegart mit Holundervinaigrette und Malzerde an Zitrushollandaise

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Wilde Kräuter | Odenwaldforelle | Acquerello Risotto | Morcheln
Odenwaldforelle auf Acquerello Risotto mit wilden Kräutern und Morcheln

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Texel Lamm | Kartoffel | Gänseleber | Winter Trüffel | Frühlings Lauch
Texel Lamm „a la Rossini“ mit neuen Kartoffeln und Frühlings Lauch

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Basilikum | Erdbeeren | Joghurt | Quinoa
Marinierte Pfälzer Erdbeeren an Joghurtsorbet mit Basilikumsud und süßem Quinoa

 

4 Gang Menü   88,–
5 Gang-Menü   98,–

Informationen und Reservierungen unter:

06221 8727 010
oder
[email protected]
oder
über unser Reservierungsformular

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Zeit

Sonntag, 21 April 2019 18:00

Ort

Scharffs Schlossweinstube

Schlosshof 1, 69117 Heidelberg

Organisator

Heidelberger Schloss Gastronomie[email protected] Im Schlosshof 1, 69117 Heidelberg

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