November, 2018

09Nov19:00Küchenparty "Von der Wachtel über die Ente bis zur Gans"in Scharff's Schlossweinstube

Event Details

Küchenparty “Von der Wachtel über die Ente bis zur Gans”

in Scharff’s Schlossweinstube auf dem Heidelberger Schloss

Freitag, 9. November ab 19:00 Uhr

Das Menü

Kurpfälzer Zwiebelkuchen

Bauernlaib mit Gänseschmalz

***

Galantine von der Imperial Wachtel & Entenleber

Waldorfsalat, Sauce Cumberland, Vadouvan

Gänselieslsuppe

ohne Schnick Schnack

Chinesische Gyozas mit Barbarieente

Wasserkastanien, Pak Choi, Limette

Schottischer Lachs im Ganzen & Heidelberger Kerkerschinken

Heidelberger Senf, Hokkaidokürbis, Kräutersud

Gänsebrust & Keule mit Quittenchutney

Rotkohlsalat, kleinem Kartoffelknödel und Schmorfond

Geeister Bratapfel Macaron

Maronencreme, Gewürzcrumble, Sauerampfer

Mandelkuchen & Vanille Noir Eis

***

Hausgebackenes Brot, Oliven Plunder

Malzbutter, Kräuteröl

 

110,– pro Person
inkl. 6 Gängen, Apéritif, Weine, Mineralwasser und Kaffeespezialitäten

 

Informationen und Reservierungen unter:

06221 | 87 27 010
oder
[email protected]
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Zeit

Freitag, 9 November 2018 19:00

Ort

Scharffs Schlossweinstube

Schlosshof 1, 69117 Heidelberg

Organisator

Heidelberger Schloss Gastronomie[email protected] Im Schlosshof 1, 69117 Heidelberg

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