Catering

[et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.6.6″ _module_preset=”288204bf-64d7-42e9-8908-3bb29ad7f15e” background_image=”https://www.heidelberger-schloss-gastronomie.de/wp-content/uploads/Berlinale2019_JRE1258web.jpg”][et_pb_row module_class=”padded-multiline” _builder_version=”4.6.6″ _module_preset=”default”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.6.6″ _module_preset=”default”][et_pb_text _builder_version=”4.6.6″ _module_preset=”default” text_orientation=”center” background_layout=”dark”]

Exklusives Event Catering

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Schlossküche für Sie on Tour!

Ob Firmenfeier auf dem Unternehmensgelände oder Familienfest auf grüner Wiese – Wir machen Ihr Event zu einem kulinarischen Ereignis.
Jede Veranstaltung benötigt ein individuelles Catering-Konzept, welches wir gerne gemeinsam mit Ihnen und für Sie erstellen. Ganz gleich ob Flying-Buffet, Themen-Buffet, BBQ oder ein elegantes gesetztes Dinner, wir lassen Ihre Wünsche wahr werden.
Greifen Sie auf die mannigfaltige Catering Erfahrung von Patron und Sternekoch Martin Scharff zurück. Wir entwickeln auch individuelle Menü- oder Buffetwünsche mit Ihnen.
Ihre Fragen beantwortet Ihnen gerne Frau Michaela Scheiblich
unter +49 6221 8727 010
Werktags von 10:00 Uhr bis 16:00 Uhr[/et_pb_text][/et_pb_column][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.6.6″ _module_preset=”default”][et_pb_image src=”https://www.heidelberger-schloss-gastronomie.de/wp-content/uploads/hdsre-catering.jpg” _builder_version=”4.6.6″ _module_preset=”default”][/et_pb_image][/et_pb_column][/et_pb_row][/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.6.6″ _module_preset=”default”][et_pb_row column_structure=”1_2,1_2″ _builder_version=”4.6.6″ _module_preset=”default”][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.6.6″ _module_preset=”default”][et_pb_text _builder_version=”4.6.6″ _module_preset=”default”]

Full Service

Als Full-Service-Veranstaltungsagentur übernehmen wir gerne auch die vollständige Konzeption und Realisierung Ihrer Veranstaltung, damit Sie an Ihrem Festtag voll und ganz für Ihre Gäste da sind. Wir machen Ihre Besprechung, Ihre Tagung, Ihr Incentive, Ihre Firmenfeier oder Ihr privates Fest an jedem Ort der Welt zum vollkommenen Erlebnis.

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Portfolio

  • Firmenfeier
  • Hochzeit
  • Jubiläum
  • Geburtstag
  • Streetparty
  • Festival
  • … und vieles mehr

Wir sind seit Jahren Caterer von Filmpreis- und Medienereignissen z.B.:

Bambi Verleihung
Internationale Filmfestspiele “Berlinale”

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Fingerfood

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Zum Empfang

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Regional Pfälzisch

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€ 9,80 pro Person für 4 Häppchen

Bitte wählen Sie 4 Sorten aus!

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  • Tafelspitzsülze mit Meerrettich-Radieschen-Schmand auf Zwiebelbrot
  • Räucherforellentatar mit Dill und Limonen-Gurke
  • Kleine Kalbsfrikadelle mit Dijon Senf und Cornichons
  • Kleines Laugengebäck und Partybrötchen:
    • mit Mett und Radieschen
    • mit angemachtem Käse, Paprika und Kümmel
    • mit gegrilltem Saumagen
    • mit Ziegenfrischkäsemousse und bunten Kräutern

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Klassisch elegant

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€ 10,80 pro Person für 4 Häppchen

Bitte wählen Sie 4 Sorten aus!

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  • Tête de Moine auf Bauernbaguette mit Feigensenf
  • Kleine Wildpastete mit Preiselbeeren-Chutney
  • Käsestangen mit Paprika und Kümmel
    Quiche Lorraine mit Lauch (mit oder ohne Speck)
  • Schinkenröllchen auf Roggenbaguette
  • Verschieden belegete Canapés:
    · mit französchischem Brie und Weintrauben
    · mit Schwarzwälder Schinken und Cornichons
    · mit Frischkäse und Radieschen
    · mit Norweger Lachstatar mit Limonen-Crème fraîche
    · Schinkenröllchen und Gemüsesalat

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Sommerlich-mediterran

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€ 11,50 pro Person für 4 Häppchen

Bitte wählen Sie 4 Sorten aus!

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  • Vitello tonnato vom Kalb im Gläschen mit Kapernäpfel
  • Lolli Pop von Honigmelone und San Daniele Schinken
  • Hausgemachte Trüffelmortadella mit Parmesan
  • Zart geräuchertes Wachtelbrüstchen mit Marsalafeige
  • Spießchen mit Cocktailtomate, Mini-Mozzarella und Genoveser Basilikum
  • Crissini mit Serranoschinken
  • Tramezzini Auswahl
  • Croustini Auswahl

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Vegetarisch Selection

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€ 11,80 pro Person für 4 Häppchen

Bitte wählen Sie 4 Sorten aus!

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  • Gebackene Bergkäsepraline mit Cranberries
  • Kartoffelroulade mit Salat von jungem Spitzkohl
  • Gratinierter Ziegenkäse auf Marillen Kompott
  • Champignonkopf mit Feta und Oliven
  • Cherrytomaten gefüllt mit Roquefort und Chips von blauen Kartoffeln
  • Vegetarische Frühlingsrolle „Vietnam Style“ mit Mango
  • Quiche mit Lauch und Käse

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Gourmet Selection

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€ 14,80 pro Person für 4 Häppchen

Bitte wählen Sie 4 Sorten aus!

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  • Vegetarische Frühlingsrolle „Vietnam-Style“ mit Mango-Reispapier-Salat
  • Gänseleberterrine mit Süßweingelee auf Früchtebrot
  • Beef Tatar auf Roggenbrot mit Avocado
  • Geräucherter schottischer Lachs mit Wachtelei und Avruga Kaviar
  • Auf dem Gourmet-Löffel:
    · geräucherte Entenbrust und Zwergorange
    · Felsenauster und Apfel-Meerwasserschaum
    · gebackene Kalbskopfpraline mit Sauce Gribiche
    · knusprige Langoustino mit Papaya und Chili

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Neuzeitlich elegant

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€ 12,50 pro Person für 4 Häppchen

Bitte wählen Sie 4 Sorten aus!

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  • Gewürzlachs mit Koriandermayonnaise
  • Orientalischer Reisnudelsalat mit mild geräucherter Zimt-Wachtelbrust
  • Entenleberparfait mit Orangensenf
  • Löffel mit gepfeffertem Thunfisch auf Zuckerschotensalat
  • Roastbeef-Röllchen mit Thaispargel und Wasabi-Creme
  • Gebackene Riesengarnele mit Avocadosalsa
  • Satéspießchen vom Geflügel mit Chili-Erdnussdid

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