Exklu­sives Event Catering

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Schloss­küche für Sie on Tour!

Ob Firmen­feier auf dem Unter­neh­mens­ge­lände oder Fami­li­en­fest auf grüner Wiese – Wir machen Ihr Event zu einem kuli­na­ri­schen Ereignis.

Jede Veran­stal­tung benö­tigt ein indi­vi­du­elles Cate­ring-Konzept, welches wir gerne gemeinsam mit Ihnen und für Sie erstellen. Ganz gleich ob Flying-Buffet, Themen-Buffet, BBQ oder ein elegantes gesetztes Dinner, wir lassen Ihre Wünsche wahr werden.

Greifen Sie auf die mannig­fal­tige Cate­ring Erfah­rung von Patron und Ster­ne­koch Martin Scharff zurück. Wir entwi­ckeln auch indi­vi­du­elle Menü- oder Buffet­wün­sche mit Ihnen.

Ihre Fragen beant­wortet Ihnen gerne Frau Michaela Scheiblich
unter +49 6221 8727 010
Werk­tags von 10:00 Uhr bis 16:00 Uhr

Full Service

Als Full-Service-Veran­stal­tungs­agentur über­nehmen wir gerne auch die voll­stän­dige Konzep­tion und Reali­sie­rung Ihrer Veran­stal­tung, damit Sie an Ihrem Festtag voll und ganz für Ihre Gäste da sind. Wir machen Ihre Bespre­chung, Ihre Tagung, Ihr Incen­tive, Ihre Firmen­feier oder Ihr privates Fest an jedem Ort der Welt zum voll­kom­menen Erlebnis.

Port­folio

  • Firmen­feier
  • Hoch­zeit
  • Jubi­läum
  • Geburtstag
  • Street­party
  • Festival
  • … und vieles mehr

Wir sind seit Jahren Caterer von Film­preis- und Medi­en­er­eig­nissen z.B.:

Bambi Verlei­hung
Inter­na­tio­nale Film­fest­spiele “Berli­nale”

Finger­food

Zum Empfang

Regional Pfäl­zisch

€ 9,80 pro Person für 4 Häppchen

Bitte wählen Sie 4 Sorten aus!

  • Tafel­spitz­sülze mit Meer­ret­tich-Radies­chen-Schmand auf Zwiebelbrot
  • Räuch­er­fo­rel­len­tatar mit Dill und Limonen-Gurke
  • Kleine Kalbs­fri­ka­delle mit Dijon Senf und Cornichons
  • Kleines Laugen­ge­bäck und Partybrötchen: 
    • mit Mett und Radieschen
    • mit ange­machtem Käse, Paprika und Kümmel
    • mit gegrilltem Saumagen
    • mit Ziegen­frisch­kä­se­mousse und bunten Kräutern

Klas­sisch elegant

€ 10,80 pro Person für 4 Häppchen

Bitte wählen Sie 4 Sorten aus!

  • Tête de Moine auf Bauern­ba­guette mit Feigensenf
  • Kleine Wild­pas­tete mit Preiselbeeren-Chutney
  • Käse­stangen mit Paprika und Kümmel
    Quiche Lorraine mit Lauch (mit oder ohne Speck)
  • Schin­ken­röll­chen auf Roggenbaguette
  • Verschieden bele­gete Canapés:
    · mit fran­zö­schi­schem Brie und Wein­trauben
    · mit Schwarz­wälder Schinken und Corni­chons
    · mit Frisch­käse und Radies­chen
    · mit Norweger Lach­statar mit Limonen-Crème fraîche
    · Schin­ken­röll­chen und Gemüsesalat

Sommer­lich-medi­terran

€ 11,50 pro Person für 4 Häppchen

Bitte wählen Sie 4 Sorten aus!

  • Vitello tonnato vom Kalb im Gläs­chen mit Kapernäpfel
  • Lolli Pop von Honig­me­lone und San Daniele Schinken
  • Haus­ge­machte Trüf­fel­mor­ta­della mit Parmesan
  • Zart geräu­chertes Wach­tel­brüst­chen mit Marsalafeige
  • Spieß­chen mit Cock­tail­to­mate, Mini-Mozza­rella und Genoveser Basilikum
  • Cris­sini mit Serranoschinken
  • Tramez­zini Auswahl
  • Crous­tini Auswahl

Vege­ta­risch Selection

€ 11,80 pro Person für 4 Häppchen

Bitte wählen Sie 4 Sorten aus!

  • Geba­ckene Berg­kä­se­pra­line mit Cranberries
  • Kartof­fel­rou­lade mit Salat von jungem Spitzkohl
  • Grati­nierter Ziegen­käse auf Marillen Kompott
  • Cham­pi­gn­on­kopf mit Feta und Oliven
  • Cher­ry­to­maten gefüllt mit Roque­fort und Chips von blauen Kartoffeln
  • Vege­ta­ri­sche Früh­lings­rolle „Vietnam Style“ mit Mango
  • Quiche mit Lauch und Käse

Gourmet Selec­tion

€ 14,80 pro Person für 4 Häppchen

Bitte wählen Sie 4 Sorten aus!

  • Vege­ta­ri­sche Früh­lings­rolle „Vietnam-Style“ mit Mango-Reispapier-Salat
  • Gänse­le­ber­ter­rine mit Süßwein­gelee auf Früchtebrot
  • Beef Tatar auf Roggen­brot mit Avocado
  • Geräu­cherter schot­ti­scher Lachs mit Wach­telei und Avruga Kaviar
  • Auf dem Gourmet-Löffel:
    · geräu­cherte Enten­brust und Zwerg­orange
    · Felsen­auster und Apfel-Meer­was­ser­schaum
    · geba­ckene Kalbs­kopf­pra­line mit Sauce Gribiche
    · knusp­rige Langous­tino mit Papaya und Chili

Neuzeit­lich elegant

€ 12,50 pro Person für 4 Häppchen

Bitte wählen Sie 4 Sorten aus!

  • Gewürz­lachs mit Koriandermayonnaise
  • Orien­ta­li­scher Reis­nu­del­salat mit mild geräu­cherter Zimt-Wachtelbrust
  • Enten­le­ber­par­fait mit Orangensenf
  • Löffel mit gepfef­fertem Thun­fisch auf Zuckerschotensalat
  • Roast­beef-Röll­chen mit Thaispargel und Wasabi-Creme
  • Geba­ckene Riesen­gar­nele mit Avocadosalsa
  • Saté­spieß­chen vom Geflügel mit Chili-Erdnussdid
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