{"id":53104,"date":"2023-04-27T22:45:15","date_gmt":"2023-04-27T20:45:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.heidelberger-schloss-gastronomie.de\/?post_type=product&p=53104"},"modified":"2025-11-30T12:37:41","modified_gmt":"2025-11-30T11:37:41","slug":"ladysknife-diamond-echt-scharff","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.heidelberger-schloss-gastronomie.de\/en\/shop\/ladysknife-diamond-echt-scharff\/","title":{"rendered":"LadysKnife \u201eDiamond\u201c \u2013 ECHT SCHARFF"},"content":{"rendered":"

LadysKnife \u201eDiamond\u201c \u2013 ECHT SCHARFF!<\/h2>\n

Das LadysKnife ist Messer des Jahres!
\nBeim gro\u00dfen Test des Messer Magazins belegte es in der Kategorie KOCHMESSER den 2. Platz. Wir freuen uns sehr \u00fcber diese Auszeichnung!<\/strong><\/p>\n

Ambitionierte (Hobby-)K\u00f6che sind stets auf der Suche nach dem perfekten Kochmesser. Die Gedanken zur Entwicklung des vollendeten Kochmessers beziehen sich zum einen auf die Qualit\u00e4t der ausgew\u00e4hlten Materialien, die handwerkliche Kunst das Messer zu designen, zu entwickeln und zu fertigen. Zum anderen auf die komfortable und vielseitige Einsetzbarkeit. Das vorliegende Messer ist durch jahrzehntelange famili\u00e4re Erfahrungen in der Solinger Stahlwarenfabrik Paul Adrian entstanden. Die LadysKnife-Edition ist ein wahres Juwel!<\/p>\n

Durch die gew\u00e4hlte Griffergonomie liegt es sehr gut in der Hand. So ist ein unkompliziertes Schneiden oder Wiegen der Klinge m\u00f6glich. Das Griffholz macht es zu einem wahren Handschmeichler. Das Design ist elegant, schwungvoll und zeitlos gew\u00e4hlt. Durch den speziell ausgew\u00e4hlten schwedischen Stahl h\u00e4lt es die Sch\u00e4rfe sehr lange, das Messer l\u00e4sst sich gegen\u00fcber dem typischen Solinger Klingenstahl leichter nachsch\u00e4rfen. Das LadysKnife \u201eDiamond\u201c wurde mit einer speziellen DLC-Beschichtung ausgestattet. Der Messerr\u00fccken wurde verrundet. Das erm\u00f6glicht ein langes, erm\u00fcdungsfreies und angenehmes Schneiden, w\u00e4hrend der integrierte Fingerschutz f\u00fcr eine hohes Ma\u00df an Sicherheit sorgt.<\/p>\n

 <\/p>\n

Kochmesser LadysKnife Diamond auf einen Blick:
\n<\/strong>Klingenl\u00e4nge: 14 cm
\nGesamtl\u00e4nge: 28 cm
\nKlingenstahl: Sandvik 12C27 DLC
\nH\u00e4rte: 59 HRC
\nGriff: Wildes Olivenholz
\nGewicht: 116 Gramm<\/p>\n

 <\/p>\n

Klinge<\/h2>\n

Die Klinge besteht aus hochwertigem schwedischen Sandvikstahl 12C27. Dazu wurde das Material im Blockguss hergestellt und auf 59 Rockwell geh\u00e4rtet. Damit erreicht der Stahl den optimalen H\u00e4rtegrad, da er trotz der hohen H\u00e4rte flexibel bleibt, wodurch er hohen Belastungen standh\u00e4lt und gleichzeitig seine Schneidhaltigkeit bewahrt. Dar\u00fcber hinaus gew\u00e4hrleistet der qualitativ hochwertige Stahl eine gute Nachsch\u00e4rfbarkeit. Die Klinge ist mit h\u00f6chster Pr\u00e4zision d\u00fcnn geschliffen, h\u00e4ndisch gepliestet und abgezogen. Die Klingenform erm\u00f6glicht ein leichtes Wiegen oder Schneiden der Klinge.<\/p>\n

 <\/p>\n

DLC<\/h2>\n

Die Klinge ist mit einer DLC (\u201eDiamond like Carbon\u201c) Beschichtung versiegelt worden. Durch die antihaftende Wirkung der Beschichtung l\u00e4sst es sich m\u00fchelos mit der sehr scharfen Klinge durch das Schnittgut schneiden. Au\u00dferdem verleiht es dem Messer eine pflegeleichte Oberfl\u00e4che, da sie kratzunempfindlich und dadurch leicht zu reinigen ist.<\/p>\n

 <\/p>\n

Die Vorteile der DLC-Beschichtung sind:<\/p>\n

    \n
  • Hohe Verschlei\u00df- und Abriebfestigkeit<\/li>\n
  • Hohe Hitzebest\u00e4ndigkeit<\/li>\n
  • Einzigartige, moderne \u00c4sthetik durch die im Licht schimmernde Schwarzf\u00e4rbung<\/li>\n
  • Extreme Kratzfestigkeit<\/li>\n
  • Das Schneidgut haftet weniger an der Klinge<\/li>\n<\/ul>\n

     <\/p>\n

    Griff<\/h2>\n

    Veredelt ist das Messer mit einem Holzgriff aus feinstem, handschmeichelndem Olivenholz. Es passt sich wunderbar der umgreifenden Hand an. Das Holz harmoniert hervorragend mit der gediegenen Stahlklinge und vollendet damit die eindrucksvolle Symbiose aus Holz und Stahl.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    LadysKnife \u201eDiamond\u201c – ECHT SCHARFF<\/strong><\/p>\n

     <\/p>\n

    Das LadysKnife ist Messer des Jahres<\/strong>!
    \nIn der Kategorie KOCHMESSER belegte es beim gro\u00dfen Test des Messer Magazins den 2. Platz.<\/p>\n

     <\/p>\n

    Das LadysKnife \u201eDiamond\u201c ist das perfekte Kochmesser, auch f\u00fcr zarte H\u00e4nde. Das elegant designte Messer mit dem handschmeichelnden Olivenholzgriff ist ein ausgefeiltes St\u00fcck Schmiede- und Handwerkskunst. Aus schwedischem Stahl in einer Solinger Schmiede geschmiedet, vereint es alle Vorz\u00fcge eines guten Kochmessers: es h\u00e4lt die Sch\u00e4rfe sehr lange, l\u00e4sst sich leicht nachsch\u00e4rfen, die Klinge wurde mit einer speziellen \u201eDiamond like Carbon\u201c-Beschichtung versehen, der Messerr\u00fccken wurde verrundet und der integrierte Fingerschutz sorgt f\u00fcr ein hohes Ma\u00df an Sicherheit.<\/p>\n

     <\/p>\n

    Auf einen Blick:<\/strong><\/p>\n

      \n
    • Klingenl\u00e4nge: 14 cm<\/li>\n
    • Gesamtl\u00e4nge: 28 cm<\/li>\n
    • Klingenstahl: Sandvik 12C27 DLC<\/li>\n
    • H\u00e4rte: 59 HRC<\/li>\n
    • Griff: Wildes Olivenholz<\/li>\n
    • Gewicht: 116 Gramm<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"featured_media":53350,"template":"","meta":{"_price":"199","_stock":"1","_tribe_ticket_header":"","_tribe_default_ticket_provider":"","_tribe_ticket_capacity":"0","_ticket_start_date":"","_ticket_end_date":"","_tribe_ticket_show_description":"","_tribe_ticket_show_not_going":false,"_tribe_ticket_use_global_stock":"","_tribe_ticket_global_stock_level":"","_global_stock_mode":"","_global_stock_cap":"","_tribe_rsvp_for_event":"","_tribe_ticket_going_count":"","_tribe_ticket_not_going_count":"","_tribe_tickets_list":"[]","_tribe_ticket_has_attendee_info_fields":false,"_tec_slr_enabled":"","_tec_slr_layout":""},"product_brand":[],"product_cat":[210,209],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-53104","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-echt-scharff","7":"product_cat-messer","8":"product_shipping_class-messer","9":"entry","11":"first","12":"instock","13":"taxable","14":"shipping-taxable","15":"purchasable","16":"product-type-simple"},"bundled_by":[],"bundle_stock_status":"instock","bundle_stock_quantity":1,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundle_price":[],"bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"yoast_head":"\nLadysKnife \u201eDiamond\u201c \u2013 ECHT SCHARFF -<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.heidelberger-schloss-gastronomie.de\/shop\/ladysknife-diamond-echt-scharff\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"LadysKnife \u201eDiamond\u201c \u2013 ECHT SCHARFF -\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"LadysKnife \u201eDiamond\u201c - ECHT SCHARFF   Das LadysKnife ist Messer des Jahres! 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