Wie jedes Jahr wird am Karfreitag traditionell Fisch gegessen.

Überraschen Sie zu diesem Anlass einen geliebten Menschen mit einem feinen Fisch-Menü im romantischen Ambiente des Heidelberger Schlosses.

Das Karfreitagsmenü

Elsäßer Bachsaibling | grüner Spargel | Passionsfrucht | Bärlauch

Zweierlei vom Saibling, mit knackigem grünem Spargel, Passionsfrucht und Bärlauch

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Kanadische Jakobsmuschel | Rhabarber | Tahiti Vanille | Meeresbohne

Gebratene Jakobsmuschel mit Vanille-Rhabarber, Knollensellerie und sautierte Meeresbohne

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Brunnenkresse-Schaumsuppe | Langustino | Champagner

Brunnenkresse-Schaumsuppe mit Langustinopraline und Champagner

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Nordsee Steinbutt | Büsumer Krabben | junger Spinat | Schnittlauch

Sanft gegarter Steinbutt auf jungem Spinat, Rührei mit Büsumer Krabben und Schnittlauchkartoffel

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Erdbeere | Sauerampfer | Schokolade

Erdbeermousse mit Sauerampfer-Eis und Schoko-Ganache

4 Gang Menü 85 €
5 Gang Menü 98 €

 

Reservierungen bitte unter Tel. 06221 | 87 27 010
oder reservieren Sie gleich hier online:

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