Jobangebot

Martin Scharff sucht für seine Heidelberger Schloss Restaurants und Events ab August 2018 oder nach Vereinbarung einen

Restaurantleiter (m/w) Gourmetrestaurant
Scharffs Schlossweinstube

Was Sie mitbringen sollten:

  • Abgeschlossene Berufsausbildung und beste Referenzen aus vergleichbaren Häusern
  • Mehrjährige Berufserfahrung als Führungsposition in der gehobenen Gastronomie | Gourmet Gastronomie
  • Gefühl für Gästebetreuung
  • Gepflegtes und engagiertes Auftreten
  • Sicheres und kompetentes Auftreten, Organisationstalent und Flexibilität
  • Sehr gute Kenntnisse im Bereich Wein- und Digestif
  • Teamfähigkeit, Erfahrung in Personalführung sowie Ausbildereignungschein
  • Freude an der Rolle als Gastgeber/in unseres auch internationalen Gästekreises
  • Sicherer Umgang mit gängiger Computer- und Buchungssoftware
  • Sehr gute Kenntnisse der englischen Sprache | weitere Fremdsprachen von Vorteil

Ihre Aufgaben:

  • Sicherstellen einer praktikablen Serviceorganisation- und Struktur
  • Eigenverantwortliche Abrechnungen
  • Verantwortliche, betriebsfreundliche und wirtschaftlich strukturierte Dienstplangestaltung
  • Durchführung von Warenbestellungen
  • Einhaltung der Hygienestandards nach den Richtlinien von HACCP und die damit verbundenen Arbeiten
  • Ausbildereignungsschein für Refa-Auszubildenden
  • Schulung von Festangestellten und Auszubildenden
  • Einarbeitung von gelernten Serviceaushilfen und neuen Mitarbeitern
  • Absprachen und Planung von Veranstaltung mit Gästen

Wir bieten Ihnen einen Arbeitsplatz:

  • mit selbständigen Arbeiten im eigenen Verantwortungsbereich
  • Leistungsgerechte Bezahlung
  • Regelmäßige gleiche Ruhetage
  • Keine Teildienste
  • Ein historisch, elegantes und modernes ausgestattetes Restaurant
  • Familiäres Betriebsklima und schnelle Integration in das Team
  • Einen Arbeitsplatz in der wohl schönsten Ruine der Welt
  • Möglichkeit des Einbaus einer betrieblichen Altersvorsorge
  • Regelmäßige Fortbildungsmöglichkeiten

Wir bieten anspruchsvolle und gehobene Gastronomie, mit der sich unsere Mitarbeiter gerne identifizieren.

Haben wir Ihr Interesse geweckt?  Möchten Sie, in einer der schönsten und romantischsten Locations der Welt arbeiten? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige schriftliche Bewerbung.

Heidelberger Schloss Restaurants und Events GmbH & Co. KG
Schlosshof 1
69117 Heidelberg
Deutschland

E-Mail: [email protected]

Ansprechpartner: Herr Martin Scharff