Kräuter & Gewürze Im Schloss

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Das Deut­sche Apothe­ken­mu­seum trifft auf die Schlossküche

Nehmen Sie teil an einer Reise in die Vergan­gen­heit: Bei einer Führung durch das eindrucks­volle Deut­sche Apothe­ken­mu­seum im Schloss Heidel­berg erfahren Sie, wie beispiels­weise die Kost­bar­keiten Safran und Muskat­nuss gehan­delt wurden und welche Rollen einfa­cher Pfeffer oder Salbei bei der Herstel­lung von Arzneien spielten. Da Kräuter und Gewürze jedoch vor allem in der Küche unver­zichtbar waren und bis heute sind, verwöhnen wir Sie im Anschluss an die Führung mit unserem aroma­ti­schem Kräuter- & Gewürz­menü aus der Schloss­küche, wählbar in drei oder vier Gängen.

UNSER PREIS – IHR VERGNÜGEN
1h Führung durch das Apothe­ken­mu­seum mit anschlie­ßendem Kräuter- & Gewürz­menü
3‑Gang-Menü | 64,50 EURO pro Person inkl. Führung
4‑Gang-Menü | 72,50 EURO pro Person inkl. Führung

DAS KRÄUTER- & GEWÜRZMENÜ

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SALTIM­BOCCA VON DER MAIS­POU­LAR­DEN­BRUST
mit Salbei & luft­ge­trock­netem Schinken an buntem Markt­salat & confierten Gewürztomaten

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SAFRAN­SCHAUM­SUPPE
mit Lachs­fo­rel­len­k­löß­chen & Kräuter Pesto

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ROSA GEBRA­TENER RÜCKEN & SANFT GESCHMORTES BÄCK­CHEN VOM WEIDERIND
an Thymian-Pfef­fer­sauce mit Muskat­kar­tof­feln & jahres­zeit­li­chen Gemüsen

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CRÈME BRÛLÉE VON KARDAMOM
mit saiso­nalen Früchten, fruch­tigem Sorbet & Pfefferminze

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