Kulinarische Schlossführung mit anschließendem Menü

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Wandeln Sie bei einer Führung durch das Heidelberger Schloss auf den Spuren des Hofkochs des Kurfürsten. Er tischt Ihnen einiges auf, bei einem amüsanten Streifzug durch das Heidelberger Schloss.

Sie erfahren vieles über die damaligen Gepflogenheiten in den Küchen des kurfürstlichen Hof‘s zu Heidelberg, über Rezepturen, außergewöhnliche Zutaten bei den Speisenfolgen, über opulente Tafelfreuden bis hin zu den zeitgemäßen, typischen Tischsitten.

Auch Anekdoten von Köchen und Küchenmägden werden zum Besten gegeben. Nach der Führung bringt Sie der Koch ins historische Backhaus zum kurfürstlichen Menü, traditionell aufgetischt in 4 Gängen.

Anno Dazumal

Zweierlei vom Badischen Stubenküken auf Alb-Linsen mit Wildkräutern aus dem Apotheker Garten und altem Verjus
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Fürstliche Lauchcremesuppemit Klößchen von der Odenwälder Bachforelle
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Zweierlei vom Weiderind mit Rotweinsauce, Grünkernplätzchen & Hofgartengemüse
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Heidelberger Brotpudding mit Kernobst Kompott, Weinschaum und wilder Bachminze

Unser Preis – Ihr Vergnügen

3 Gang Menü Inklusive Führung
69,- € pro Person

4 Gang Menü Inklusive Führung
79,- € pro Person
 

Buchbar ab 10 Personen

Voranmeldung erforderlich
info@hdsre.de

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