Die Restaurants - Die Food Konzepte

Historisches Backhaus

Regionale Küche

An der riesigen Esse, dem alten Backkamin bieten wir eine kurpfälzisch-regionale Küche in uriger Atmosphäre. Hier finden Sie unsere Menü Karte.

mehr Infos

Die Schlossweinstube

Fine Dining/ Business Dining

Lassen Sie sich von den ausgefallenen regionalen Kreationen aus der französischen Kräuterküche von Patron Martin Scharff und dem Küchenteam aus Scharffs Schlossweinstube begeistern! 

mehr Infos

Event Catering

Mobile Küche und Fingerfood

Jede Veranstaltung benötigt ein individuelles Catering-Konzept, welches wir gerne gemeinsam mit Ihnen und für Sie erstellen. Ganz gleich ob Flying-Buffet, Themen-Buffet, BBQ oder ein elegantes gesetztes Dinner, wir lassen Ihre Wünsche wahr werden.

Zur Catering Seite

Historisches Backhaus

Öffnungszeiten

Sommer Saison:
Montag bis Sonnstag: 12:00 bis 18:00 Uhr

Winter Saison:
Samstag und Sonntag: 12:00 bis 18:00 Uhr

Montags bis Freitags im Winter geschlossen

Zum Backhaus

Scharffs Schlossweinstube

Öffnungszeiten

Dienstag bis Samstag: 18:00 bis  22:00 Uhr
Sonntag und Montag: Ruhetag

An Ruhetagen sowie zum Mittagstisch (wochentags) öffnen wir die Schlossweinstube gerne für Gruppen ab 15 Personen nach Vereinbarung

Zur Schlossweinstube

Büro der Schlossgastronomie

Öffnungszeiten

Montag bis Freitag: 10:00 bis  18:00 Uhr

+49 6221 8727 010

info@hdsre.de

Impressionen

Das Heidelberger Schloss

die Alte Brücke im Vordergrund

Elisabethentor

auf dem Heidelberger Schloss

Der Große Altan

Heidelberger Schloss

Der Friedrichsbau

Schloss Heidelberg, Schlosshof

Neptun Brunnen

Schloss Heidelberg

Heidelberger Schloss Gastronomie & Events

Tradition, Qualität und Know-How

Wer wir sind 

und was wir machen

Zum Jahresende 2011, wurde die Schlossgastronomie mit Sitz auf dem Schloss der Stadt Heidelberg, einem Hotspot deutscher Romantik, am Neckar zwischen den immergrünen Odenwäldern der Kurpfälzer Hügel, gegründet.

Heute füllt die Schlossgastronomie, mit einem breiten Spektrum an Veranstaltungen, verschiednen Restaurants und Eventlocations den Alltag auf dem Schloss mit Leben und ist ein Magnet für Reisende von Fern und Nah.

Das gastronomische Spektrum umfasst:

  • Scharff‘s Schlossweinstube - unkomplizierte Geschmacksküche
  • Historisches Backhaus - regionale, bodenständige Küche im Schlossinnenhof
  • Bistro Sattelkammer - Erfrischungstreff vor dem Schlosstor
  • Perkeos Vinothek – Weingenuss am großen Fass
     

Besonders mit dem Fine Dining Restaurant „Scharff's Schlossweinstube“ präsentiert sich die Crew rund um Martin Scharff als Botschafter regionaler Kurpfälzer Küche.

Hier wird gemäß dem Leitmotivdes Patrons das 3 Teile Prinzip vertreten: „Ein Drittel Tradition, ein Drittel Trend, ein Drittel Innovation“.

So werden alte Kurpfälzer Rezepte aufgearbeitet und im Sinne der ‚unkomplizierten Geschmacksküche‘ neu interpretiert. „Der Reisende kommt zu uns, um zu sehen und zu schmecken,wie wir hier leben. Er hat vielleicht schon vom Pfälzer Saumagen gehört, aber wenn er sich den jetzt bestellt, dann muss es eben auch richtig gut sein.“

Um diese Leidenschaft zu teilen ist Patron Martin Scharff unermüdlich aktiv in kulinarischen Verbänden, bis hin zu der international agierenden renommierten Chaine des Rotisseurs. Außerdem betreibt die Heidelberger Schloss Restaurants & Events eines der größten Catering-Unternehmen der Rhein-Neckar-Region und zieht damit weite Kreise bis nach Berlin, Düsseldorf und München. Das traditionelle Handwerk, die hohe Qualität und die innovative Kurpfälzer Bodenständigkeit machen die Schlossgastronomie als Marke einzigartig. Die Menüs, Konzepte und Veranstaltungen entwickeln sich stets weiter, doch bleibt die Schlossgastronomie Ihren Kunden mit Ihrem grundsätzlichen Stil treu. Auch für Privat -und Firmenveranstaltungen bietet das Schloss den perfekten Rahmen, egal ob kleine Feier oder großangelegtes Event - das Veranstaltungs-Management der Schlossgastronomie begleitet auch hier mit Fingerspitzengefühl und jahrelangem Know-How. Auch sind die ehrwürdigen Schlossgemäuer ein beliebter Ort für Hochzeiten.
Seien Sie gespannt und lassen Sie sich immer wieder neu überraschen! Wir freuen uns, wenn Sie die Schlossgastronomie bei Ihren Aktivitäten im Jahr 2020 nicht aus den Augen verlieren.

Ihr Team derHeidelberger Schloss Restaurants & Events (HDSRE)

Schlosspost

Informationen zu den Aktivitäten und besonderen Aktionen oder Angeboten rund um die Heidelberger Schlossgastronomie bekommen Sie per Newsletter ein- bis zweimal im Monat direkt in Ihr E-Mail-Postfach. Dazu müssen Sie nur Ihre E-Mail-Adresse eintragen und auf "Anmelden" klicken.
Viel Spaß beim Lesen
Ihr Martin Scharff