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Silvestermenü

31. Dezember 2020

ABHOLUNG & LIEFERUNG

Bestellung möglich ab 2 Personen! Für alle Abholer gibt es eine Flasche Haussekt von Martin Scharff gratis!

nur am 31.12. | 17.00 – 19.00 Uhr

Gerne können Sie ihr festliches Silvestermenü direkt in unserem Schloss-Drive In (Schloßhof 1 | 69117 Heidelberg) abholen oder sie sich ganz bequem von uns gegen einen kleinen Aufpreis nach Hause liefern lassen. Damit wir Ihr Essen so frisch wie möglich für Sie zubereiten können, benötigen wir eine Vorlaufzeit von 24 Stunden, heißt die Bestellungen müssen unbedingt 24h vorher bei uns eingehen.

Lieferpauschale Stadt | 15€
Altstadt, Bergheim, Handschuhsheim, Neuenheim, Weststadt, Südstadt

Lieferung Umland | 25€
Ziegelhausen, Leimen, Rohrbach, Neckargemünd, Dossenheim, Eppelheim, Kirchheim, Wieblingen, Schlierbach


 

Silvestermenü

Zum Jahreswechsel nur das Beste!

99€ pro Person

Verwöhnen Sie sich und Ihre Liebsten mit dem exklusiven Silvestermenü aus der Schlossküche von Sternekoch Martin Scharff:

VORSPEISEN-DREIERLEI IM GLÄSCHEN

WILDE GAMBAS MIT STEINCHAMPIGNONS
mit Mango in feiner Cocktailsauce C
auf Fenchel-Paprika-Salat

&

GETRÜFFELTES MOUSSE VON DER
NATÜRLICHEN GÄNSELEBER G C
mit Apfel-Selleriesalat G & Quitten-Chutney

&

WINTERLICH GEBEIZTER FJORDLACHS
auf Avocado-Gurkensalat mit Koriandermayonnaise

&

(Optional Vegetarisch)
Ziegenkäsemousse mit Rote Bete
& schwarzen Nüssen E

FESTTAGSSUPPE

ENTENKRAFTBRÜHE MIT ALTEM MADEIRA M A
mit Entenraviolis & Wurzelgemüsen I

HAUPTGERICHT

SANFT GESCHMORTE KEULE VOM ODENWÄLDER REH M
mit Rosenkohllaub G, Kräuterseitlingen, Preiselbeer-Birne,
Wacholderjus M & Haselnuss-Spätzle C A

DESSERTS IM GLÄSCHEN

MOUSSE VOM “CARROT CAKE” A C
mit weißer Schokolade G, Gewürzorgangen & Minzhippe

&

PANNA COTTA G VON DER KOKOSNUSS G
mit Rum P & Vanille-Ananas

 


 
A=Glutenhaltiges Getreide (d. h. Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel u. a.) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse; B=Krebstiere und Krebstiererzeugnisse; C=Eier und Eierzeugnisse; D=Fisch und Fischerzeugnisse; E=Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse; F=Soja und Sojaerzeugnisse; G=Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose); H=Schalenfrüchte, d. h. Mandel (Amygdalus communis L.), Haselnuss (Corylus avellana), Walnuss (Juglans regia), Kaschunuss (Anacardium occidentale), Pecannuss (Carya illinoiesis (Wangenh.), Paranuss (Bertholletia excelsa), Pistazie (Pistacia vera), Macadamianuss und Queenslandnuss (Macadamia ternifolia) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse; I=Sellerie und Sellerieerzeugnisse; J=Senf und Senferzeugnisse; K=Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse; L=Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10 mg/kg oder10 mg/l als SO2 angegeben; M=Lupine sowie Erzeugnisse daraus; N=Weichtiere

Details

Datum:
31. Dezember 2020
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