Kurfürstliche Weintafel

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Kurfürstliche Weintafel

mit Weinprobe am “Großen Fass”

Zu unserer kurfürstlichen Weintafel empfangen wir Sie nach einer Führung durch den Fasskeller mit einem Willkommenstrunk und kleinen Fingerhäppchen. Im Anschluss genießen Sie eine Weinprobe mit 5 regionalen Weinen, moderiert durch unseren erfahrenen Sommelier mit direktem Blick auf das „Große Fass“. Ihren Abend schließen Sie mit einem köstlichen 4 Gang Weinmenü im historischen Backhaus ab. Alternativ haben Sie die Möglichkeit, sich von einer traditionell gekleideten Fassmagd durch den alten Fasskeller führen zu lassen. Einen ganz besonderen Auftritt beschert Ihnen auf Wunsch auch Perkeo persönlich mit Anekdoten aus der Zeit des Kellermeisters vom Kurfürsten.

Weintafel-Menü

Mild geräucherte Maispoulardenbrust mit Traubenchutney
an buntem Marktsalat in Weißweinessig-Vinaigrette und karamellisierten Walnüssen
***
Wittelsbacher Rieslingrahmsuppe mit Kräuterkracherle
in der Terrine zum selbst schöpfen serviert
***
Rosa gebratenes Roastbeef vom Weiderind mit Thymian-Rotweinschalotten,
jahreszeitliches Marktgemüse und Rahmkartoffeln
***
Birnentarte an Weintresterschaum,
mit Haselnusseis und Zitronenmelisse

Unser Preis – Ihr Vergnügen

Weinprobe inkl. Führung vor dem großen Fass mit anschließendem 4-Gang-Menü in der Schlossweinstube
79,50 € pro Person (Menü exkl. Getränke)

Buchbar ab 10 Personen | Geregelte Startzeit: 17:00 Uhr bis 17:30 Uhr

Voranmeldung erforderlich
info@hdsre.de

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