Martin Scharff
Chef con estrella, trotamundos culinario, anfitrión en el castillo.
La gastronomía del castillo
Un equipo, una visión, un símbolo
Una visita al Heidelberger Schloss es una experiencia para todos los sentidos. Nuestra cocina la completa con finura culinaria.
En el castillo
desde hace 15 años
Estrella Michelin
más de 30 años
establecimientos
Schlossweinstube, Backhaus, Königssaal, Schlosshof
Bodas
más de 800 parejas de novios
Chef y anfitrión
Martin Scharff
Creativo, innovador, entusiasta y curioso: atributos que distinguen al chef de alta cocina además de su experiencia artesanal.
Galardonado de forma constante con una estrella Michelin durante más de 30 años, el nacido en Dinkelsbühl Martin Scharff recibió la estrella en su día como el más joven de su profesión. Es miembro fundador de Jeunes Restaurateurs d'Europe Deutschland y miembro de la Chaîne des Rôtisseurs, así como de la selección nacional de futbolistas alemanes.
#unEquipoUnSueño
Joven, colorido, diverso, y con pasión por la profesión
Ya sea en el restaurante, en la panadería o en un evento destacado: creamos juntos momentos extraordinarios para nuestros huéspedes en un entorno impresionante.
Ya sea en cocina o en servicio, en el quiosco, en el restaurante o en un evento, somos un equipo. Comemos juntos, la tripulación es joven y diversa y crece cada vez más unida en eventos de equipo.
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Empleo y Formación
Seis puestos vacantes, siete modelos de formación — y un equipo que se mantiene unido.
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Comunicados de prensa, personas de contacto y material gráfico para su uso.
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Ya sea para cenar, para el espectáculo o para una visita para su celebración, le esperamos.