Martin Scharff
Sternekoch, kulinarischer Globetrotter, Gastgeber im Schloss.
Die Schlossgastronomie
Ein Team, eine Vision, ein Wahrzeichen
Ein Besuch auf dem Heidelberger Schloss ist ein Erlebnis für alle Sinne. Unsere Küche rundet dies mit kulinarischer Finesse ab.
Im Schloss
seit 15 Jahren
Michelin-Stern
über 30 Jahre
Häuser
Schlossweinstube, Backhaus, Königssaal, Schlosshof
Hochzeiten
über 800 Brautpaare
Küchenchef & Gastgeber
Martin Scharff
Kreativ, innovativ, begeisterungsfähig und neugierig — Attribute, die den Spitzenkoch neben seiner handwerklichen Expertise auszeichnen.
Über 30 Jahre konstant mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet, erhielt der in Dinkelsbühl geborene Martin Scharff den Stern einst als Jüngster seiner Zunft. Er ist Gründungsmitglied der Jeunes Restaurateurs d'Europe Deutschland und Mitglied der Chaîne des Rôtisseurs sowie der Deutschen Fußballköche-Nationalmannschaft.
#oneTeamoneDream
Jung, bunt, divers — und mit Freude am Beruf
Ob im Restaurant, im Backhaus oder bei einem Highlight-Event: Für unsere Gäste kreieren wir gemeinsam außergewöhnliche Momente in atemberaubender Kulisse.
Egal ob Küche oder Service, ob im Kiosk, Restaurant oder auf einem Event — wir sind ein Team. Gegessen wird gemeinsam, die Crew ist jung und bunt gemischt und wächst bei Teamevents immer weiter zusammen.
Mehr über uns
Wo Sie weiterlesen können
Jobs & Ausbildung
Sechs offene Stellen, sieben Ausbildungsmodelle — und ein Team, das zusammenhält.
Presse
Pressemitteilungen, Ansprechpartnerinnen und Bildmaterial zur Verwendung.
Kommen Sie vorbei
Ob zum Dinner, zur Show oder zur Besichtigung für Ihre Feier — wir freuen uns auf Sie.